關於狀元
舊時若有新生嬰孩滿月,會親手製作油飯,贈與厝邊,以慶祝小孩平安出生。
但鄉下每戶人家的灶腳裡的碗盤總是不多,當盛油飯過去時,便要等到對方吃完,或是拿著自己的碗來裝才離去,當中寒暄一陣,問暖一時,變建立起了感情。
一個新生,直得眾人的喝采
一種美味,值得千份的祝福感動
狀元油飯秉持著這樣的理想,致力將良好的米食向外推廣,以對待頂級食材的用心來製作油飯。
狀元官帽的印象就是象徵,狀元食品有著被冠冕得品質。
即使物換星移,舊景不在,狀元油飯依然以濃濃的古早味,為人與人之間最喜悅的時刻慶祝。
話起彌月
孩子在出生滿一個月時。就稱為「滿月」也稱作「彌月」。在以前的年代,產婦與嬰兒在滿月之前是不可以外出的,必須一直待在房間裡,俗稱為「做月內」,等到滿月之後,才能步出房裡,生活開始進入正軌。
而嬰兒滿月時,「做滿月」的習俗是很受中國人重視的,一般會先敬神祭祖,並選在這一天剃胎髮,不過也有些人期望未來孩子能孝順父母而選在出生後二十四日剃髮。
同時,外家會送來各種賀禮也就是所謂的「送頭尾」。頭尾是指嬰兒從頭到腳所要穿戴的全部衣物,如:滿月帽、嬰孩衫、手環、腳環、鞋襪、蒙被、胸飾等,並加上香蕉、紅龜粿、外媽圓、紅桃、禮燭等物品。
此時,親朋好友也會送來各種祝賀的彌月,一般稱作「送庚」,而主人就會做油飯或是米糕作為答禮,有的人也會備酒席宴客。
節慶禮盒
2002年,狀元開始針對台灣幾大節慶推出節慶商品。更於2014年起參加蘋果日報副刊評比,邀請台灣多位知名美食評論家,選出當年度最優異的端午肉粽或是春節年菜。而狀元油飯每年都會有商品入選前三名的佳績,是蘋果日報評比的常勝軍,直至2021年停辦比賽。我們的口味及品質都備受肯定的。經過多年的經營,獲得許多狀元老粉絲的支持。
<端午節>
端午節吃粽子的習俗源起屈原投江,民眾怕屈原的屍體被魚、蝦吃掉,所以用竹筒裝好米食投入江中,後來演變成用竹籜、竹葉包好投入江裡餵魚、蝦。進而衍化成端午吃粽子的風俗。
粽子是台灣端午的祭祀供品。
每年端午節狀元油飯都推出北部粽、客家粿粽。
<七夕拜拜>
在台灣民俗上,七夕也是「七娘媽」的誕辰,傳說織女與牛郎結婚之後生下孩子,再被帶回天庭,織女的姊妹們暗中幫助照顧孩子長大,因此「七娘媽」成為了兒童的守護神。又因為織女的手藝精巧,因此七娘媽也受到未婚、已婚婦女的信仰祭祀,因此父母可以在七夕這天祭拜七娘媽,祈求七娘媽保佑孩童平安健康,至於女子祭拜七娘媽可以祈求愛情美滿和手藝精進,也就是俗稱的「乞巧」。
民間信仰認為嬰兒的床上有「床母」,表示孩子白天由註生娘娘守護,晚上睡眠時則是由床母照顧。床母又稱為鳥母仔、鳥仔婆,誕辰和七娘媽同天,不過兩者是不同的神明。床母會保護或養育孩子至16歲為止,父母祭拜床母也有希望孩子好帶,不會任意哭鬧的含意。
農曆七月七日是「七娘媽」和「床母」的誕辰,父母會準備油飯、麻油雞酒拜拜,希望七娘媽與床母能夠保佑孩子平安健康。
<春節年菜>
農曆十二月三十日除夕夜台灣人有吃「年夜飯」的傳統習俗,又稱為「圍爐」,當天家裡所有老幼都聚在一起吃飯,身處外地的家人也必須趕回,若無法趕回,則要空出一席,桌上仍舊擺設碗筷,並在椅子上放置那人的舊衣物,以合團慶吉祥的意義。圍爐時於餐桌下擺一個火爐(現代人則在桌上放置火鍋代替),火爐四周再放置多枚錢幣,象徵闔家團圓,而爐中之火必須熊熊燃燒,代表一家興旺之意,這火爐就是「圍爐」一詞的由來。
冷凍食品
狀元油飯於台灣深耕傳統彌月禮二十餘載,在傳統美食領域中享有盛名,將生活中隨處可見的庶民美食,例如:雞湯、炒飯、米粉⋯⋯,帶給各位饕客~
不用特定的日子,就能吃到狀元油飯。
美味的食物,與您沒有距離。狀元冷凍櫃,道地美味安全。覆熱即食,簡易快速,傳統與創新的邂逅。